نسوي اللحمة مع بصل ناعم ، نحشي الكوسة ونسكرها ثم نقليها بشويه زيت ونقلبها.
ندور اللبن مع نشا حتى يغلي ممكن اضافة فلفل ابيض ثوم مقلى مع كزبرة
نضع الكوسا في اللبن

نعمل جنبها رز بشعيرية