বাসন্তী পোলাও (basanti pulao recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে চাল ধুয়ে ভালো করে জল শুকিয়ে হলুদ, ১ টেবিল চামচ ঘি, আদা বাটা, গোলমরিচ গুঁড়ো মাখিয়ে রেখে দিতে হবে ৩০ মিনিট।
- 2
এবার বাকি ঘি গরম করে তেজপাতা সহ গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে প্রথমে গাজর ভেজে নিয়ে কাজু কিসমিস দিয়ে হালকা করে ভেজে নিয়ে চালটা দিতে হবে।
- 3
চালটা কম আঁচে ৩-৪ মিনিট ভেজে নিয়ে ফুটন্ত গরম জল ৩ কাপ দিতে হবে।
- 4
স্বাদ মতো নুন মিষ্টি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে ঢাকা চাপা দিতে হবে।
- 5
৫ মিনিট পর একটু নেড়ে নিয়ে কাঁচা লঙ্কা গুলো দিয়ে আবার চাপা দিয়ে রাখতে হবে।
- 6
পুরো জল শুকিয়ে ঝরঝরে হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।
Made this recipe? Share a Cooksnap!
Let Suparna Dutta De know how it turned out.
Nothing says thank you like a photo!
Someone made your recipe and shared a Cooksnap!
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16162263
মন্তব্যগুলি