ينظف الدجاج بالليمون

يقطع البصل لمكعبات صغيرة

تقطع الطماطم لمكعبات صغيرة

يقلى البصل و الثوم مع البهارات الصحيحة و بهارات الكبسة المطحونة

تضاف الطماطم و القليل من الماء والملح

عندما تتسبك الصلصة نضع الدجاج و نقلب جيدا

نضيف الطماطم المهروسة و نغلق الطنجرة لحين نضج الدجاج

بعد ساعة تقريبا نضع الدجاج مع القليل من الصلصة في صينية و ندخلها الفرن للتحمير

نضع الارز المنقوع في الطنجرة مع الصلصة و البهارات و نطبخه

نسكب الارز بعد النضج و نضع عليه الدجاج المحمر واللوز للتزيين حسب الرغبة