اول شي بطنجرة ع نار نضع زيت ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الجزر ونقلب ثم نضيف الزبيب والبهارات ونقلب نتركه ع نار حتى يذبل ثم نضع الخليط جانبا

بنفس طنجرة نضيف البهارات صحيحة ثم دجاج ونقلب ثم نضيف البندورة و صلصة ونقلب ثم نضيف البهارات والفلفل اسود ونقلب ثم نضيف الماء وتتركه حتى ينضج الدجاج

عندما ينضج الدجاج تدخله الفرن حتى يتتحمر

في طنجرة تضع ع نار و نضيف الرز ثم نضيف مرقة دجاج عندما تجف الماء نضيف نصف الكشنة و نخفض النار إلى أن ينضج الرز

في طبق التقديم نضع الرز ثم باقي الكشنة ثم الدجاج

يقدم بجانب الدقوس و لبن رايب