إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
هنفصل البيض والصفار هنحط البياض في بولة والصفار في بولة
البولتين ناشفين تماماً - 2
هنحط على الصفار الفانيلا وزيت جوز الهند
جوز الهند لو تقيل بنسيحه وبنحطه وهو سايح
عشان الكمية تكون مظبوطة أو انا حطيت فنجان الا ربع وهو تقيل مكنش ناشف متمجد كان قوامه متماسك سيكةونحط الكاكاو
انا مبحبش طعم الكاكاو يكون قوي ف حطيت ملعقة ونص كبار بس وباقي الكمية "معلقتين ونص" حطيت بدالها نشا وممكن بدل النشا دقيق جوز هند
لو محطيناش كمية الكاكاو كلها وزودنا نشا أو دقيق هنحط كمية أقل ماء - 3
ونحط دقيق جوز الهند عليه
بديل دقيق جوز هند دقيق لوز أو دقيق شوفان
انا حطيت 1 ملعقة دقيق شوفان و3 دقيق لوز - 4
هنضرب البياض بمضرب لحد م يتماسك ولونه يبقى أبيض ونقلب البولة مينزلش منها.
هنضرب لمدة دقيقتين لتلاته مثلاً
المضرب يكون ناشف - 5
هنضرب بنفس المضرب خليط الصفار والكاكاو وجوز الهند والفانيليا وهنحط نفس مقدار الدهن ماء
ونضرب لحد م نلاقي القوام كريمي - 6
هنبدأ نأخذ من خليط بياض البيض على الخبيط التاني نأخذ ملعقة ونقلب وبعدبن نأخذ كمان ملعقة ونقلب بالمعلقه او سباتيولا لحد م يمتزج وبعدين نكرر لحد م نخلص
- 7
نشغل الفرن على درجة حرارة 180
نجيب صينية بايركس مقاس 30 أو مقاس ونحط ورقة زبدة وندهن الورقة بزيت جوز هند وننزل الخليط فيهاولو بتحبو الشوكولاتة ممكن تحطو قطع شوكولاته جوا الخليط
ونحط الصينية جوا الفرن في النص لمدة 12 دقيقة
- 8
الكريمة
هنحط كله ونضرب لحد م قوام الكريمة يبقى سميك ونزود كريمة لو احتاجناطريقة تانية للكريمة
زبادي مراعي ونحطه في شاش وتحته مصفاه لحد م ينزل كل السوايل لمدة 3 ايامهنحط الزبادي بعد م نزل منه سوايل وعليه رشة نسكافيه وسكر ستيفيا او معلقتين عسل وكاكاو حسب الرغبة انا محطيت
- 9
هنطلع الكيك
الشربات انا محطيتش جوا الكيكة سكر ف هعملها شربات
ماء مع ملعقة كريمة وعسل وهضربهم بالمضرب *قوام الشربات وسكره حسب الرغبة انا اكتفيت بمعلقتين عسل * و لما تطلع الكيكة هستني دقيقتين وهحط الشربات
- 10
وهنحط الكيكة تاني في الفرن وهو مقفول بس سخن دقيقتين لخمس دقائق
- 11
هنطلع الكيكة وهنستني تبرد وهنحطها على شبكة عشان نعرف نقطعها ولو عاملينه في صينية فيها عمق هنقطعها من النص نصين لو صينية طويلة هنقسم اتنين بالطول
- 12
وبعدين الطبقة الثانية وبعدين نحط الكريمة ونرش رشة كاكاو او نسكافيه حسب الرغبة ونسيبها في الثلاجه ساعتين او ناكلها على طول انا كلتها وصورتها على طول
سلوي
- 13
وبعدين هنحطها في نفس الصينية البايركس وعلى نفس ورقة الزبدة هنحط طبقة وبعدين نذهن شوكولاته لو عايزين وبعدين الكريمة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات