تخلط مكونات العجينة مع بعض وتعجن جيداً ثم تترك تختمر وتتضاعف وبعدها تشكل أقراص دائريه وتفرد بسمك نصف سم وتدخل لصينية فرن ساخنه جداً َ

من ثم إلى الفرن الساخن وتشوى على أعلى حراره بالمروحه ٢٥٠ أو من فوق فقط على أعلى حراره