Főzzük meg a rizst dupla annyi vízzel, máj osszuk 2 részre. Az egyikbe keverjünk céklalevet, a másikat natúron hagyom, és hozzákeverünk 1 teáskanálnyi almaecetet.

Az uborkát mossuk meg, az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a közepéből a magot, majd csíkozzuk fel, a lazacról távolítsuk el a bőrt, és azt is csíkozzuk fel.

1 nagyobb algalapra szétterítjük a natúr részt, helyezzük rá a megmosott kígyóuborkát egészben, tekerjük fel.

A rózsaszín sushi rizst osszuk el ugyanúgy 1 nagyobb algalapon, és helyezzük rá a feltekert uborkás részt, és tekerjük fel, majd hosszában negyedeljük el.

Majd egy újabb algalapra 2 rózsaszín-fehér uborkás csíkot ráfektetünk úgy, hogy azok egymással háttal álljanak. Közéjük először szeletelt avokádót rakunk, majd a jobb szélére rákrudakat, a bal szélére felcsíkozott lazacokat, majd a tetejére újból surimi rákrudakat.

Aztán megint a rózsaszín-fehér uborkás csíkokat fektetünk úgy, hogy azok kifelé álljanak, és jól feltekerjük.

Vízbe mártott késsel felszeleteljük. Szójaszósszal vagy teriyaki szósszal tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá. 🤗 🍱