Кефир кладём в морозилку, через пару часов вытаскиваем, заворачиваем застывший кефир в марлю или тряпочку которая пропускает жидкость, снизу под миску кладем дуршлаг, чтоб вышла сыворотка.

Когда сыворотка вышла полностью, сливаем её в баночку, можем потом блинчики спечь вкусные.

Кладём на марлечку тарелку и груз, чтоб вся влага вышла и мы получили шикарный крем сыр Филадельфия.

Через пару часов освободить крем сыр из марли, немного подсолить, добавить прованские травки немного.

Тюлечку я покупала замороженную, разморозила, слила жидкость на сутки засолила её двумя щепотками соли (делайте по вкусу как любите).

А теперь самое вкусное, берём свежий хлебушек, мажем нашим крем сыром сделанным с любовью и кладём нашу тюлечку, делаем обязательно сладкий чай, без него никак! И наслаждаемся!♡