એક પૅનમાં ઘી ને ગરમ કરો. ત્યાર પછી તેમાં બીટનું છીણ નાખી ૫ મિનિટ સુધી સાંતળવું અને પછી દૂધ નાખી ૧૫ થી ૨૦ મિનિટ સુધી હલાવવું.

ત્યાર પછી ખાંડ, કીસમીસ અને ઇલાયચી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી ૫ થી ૧૦ મિનિટ હલાવવું. હવે તેમાં કોકોનટ છીણ અને ડ્રાયફ્રૂટસ નાખી ગેસ બંધ કરી દો અને મિક્સ કરી લો. થોડી વાર ઠંડું થવા દો.

હવે તેના લાડુ બનાવી લો. એક પ્લેટ માં કોકોનટ છીણ નાખી દો. તેમાં લાડુ નાખી રગદોળી લો. તૈયાર છે બીટ કોકોનટ લાડું.