Klasszikus fehér kenyér

Name: Klasszikus fehér kenyér
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: Víz vagy tej 280 (325) ml; Margarin/vaj/étolaj 30 (35) ml/gramm; Só 4 (5) csapott tk; Cukor 2 (2½) csapott ek; Finomliszt BL55 600 (750) gramm; Szárított élesztő 7 (8) g; sima élesztőböl 20 gramm

Szasza @Fakanal_12345

A hozzávalók egy kisebb (900 grammos) és egy nagyobb kb. (1100 grammos) kenyérhez valók.

Olvass tovább

Klasszikus fehér kenyér

Szasza @Fakanal_12345

A hozzávalók egy kisebb (900 grammos) és egy nagyobb kb. (1100 grammos) kenyérhez valók.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 ½ óra

8 adag

Víz vagy tej 280 (325) ml
Margarin/vaj/étolaj 30 (35) ml/gramm
Só 4 (5) csapott tk
Cukor 2 (2½) csapott ek
Finomliszt BL55 600 (750) gramm
Szárított élesztő 7 (8) g; sima élesztőböl 20 gramm

Mentve

Elkészítés

1 ½ óra

1

Ha nincs kenyérsütő géped, egy tálban dagazd ki a hozzávalókkal. Az élesztőt fel is futtathatod 10 perc alatt langyos vízben cukor hozzáadásával (nem muszáj). Én vizet használok, nem tejet.
2

Aki kenyérsütő gépet használ, az annak megfelelően járjon el. Alulra a víz+ élesztő+cukor. Rá a liszt, bele a só és a vaj. Én pizza programmal kidagasztom és kelesztem 1½ óra.
3

Kelesztés után a tésztát átgyúrom, formázom, letakarva újra kelni hagyom.
4

Kelés után 200 C fokon a kisebb mennyiségből készültet 35 percig sütöm. Túlzás nélkül 4 napig is frissnek mondanám