ঢেরস টুকরো টুকরো করে কেটে নিন

তেল গরম করে তাতে পাঁচ ফোড়ন ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে নেড়ে নিন

পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং ঢেরস দিয়ে দিন

নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং ঢেকে দিন

নরম হলে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন