महाराष्ट्रियन मसाला भात (Masala bhat recipe in hindi)
#SC #Week1 #मसालाभात
महाराष्ट्रियन मसाला भात, महाराहतरा की एक रेसिपी है जिसमे चावल को गोडा मसाला से फ्लेवर किया जाता है. आप इसमें अपनी पसंद की सब्जिआ दाल सकते है. यह कहने में तीखी और खट्टी होती है और महाराष्ट्र के हर घर में बनाई जाती है.में तो पहेली बार बनाए हूं।हमारे घर में सब को बहुत अच्छा लगा । फिर भी कोई कमी रहे हैं हमे क्षमा कीजिए गा।🙏🌺
आज हमारे संवत्सरी पर्व
आप सब तपस्या की साता पूछते हुए आपके तप साधना की ख़ूब खूब अनुमोदना करते हैं 🙏
शासनमाता एंवम भगवान् महावीर स्वामी जी की व गुरू तुलसी जी की कृपा दृष्टि सदैव आप पर बनी रहें 🙏
महाराष्ट्रियन मसाला भात (Masala bhat recipe in hindi)
#SC #Week1 #मसालाभात
महाराष्ट्रियन मसाला भात, महाराहतरा की एक रेसिपी है जिसमे चावल को गोडा मसाला से फ्लेवर किया जाता है. आप इसमें अपनी पसंद की सब्जिआ दाल सकते है. यह कहने में तीखी और खट्टी होती है और महाराष्ट्र के हर घर में बनाई जाती है.में तो पहेली बार बनाए हूं।हमारे घर में सब को बहुत अच्छा लगा । फिर भी कोई कमी रहे हैं हमे क्षमा कीजिए गा।🙏🌺
आज हमारे संवत्सरी पर्व
आप सब तपस्या की साता पूछते हुए आपके तप साधना की ख़ूब खूब अनुमोदना करते हैं 🙏
शासनमाता एंवम भगवान् महावीर स्वामी जी की व गुरू तुलसी जी की कृपा दृष्टि सदैव आप पर बनी रहें 🙏
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
महाराष्ट्रियन मसाला भात बनाने के लिए सबसे पहले चावल को 30 मिनट के लिए पानी में भिगो ले.
अब एक कुकर में तेल गरम करें राई डालें और इसे फूटने दें। जीरा डालें और उसे भी फूटने दें। फिर, करी पत्ता डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें। साथ ही काजू और हींग भी डाल दे। 2 मिनिट तक भून लें।
अब एक मिक्सर ग्राइंडर धनिया पत्ती,अदरक, हरी मिर्च,नारियल और थोड़े नमक डाल के स्मूथ से पेस्ट बना लें।
- 2
इसके बाद, बारीक कटा हुआ आलू डालें और गाजर को ब्राउन होने तक भूनें। अब इसमें कटी हुई शिमला मिर्च और मटर डाल 2 मिनिट के लिए सटे कर ले
जब सारे सब्जी भून जाए तब इसमें हरी धनिया पत्ती और अदरक पेस्ट डालें और अच्छे मिक्स कर के भून लें 2 मिनिट के लिए।
- 3
अब इसमें गोदा मसाला मसाले डाले और धीमी आंच पर एक मिनट के लिए भूनें।चावल डालकर हल्का हाथो मिला लें। तीन कप गरम पानी डालें और 1 नींबू के रस,1 छोटे चम्मच गुड़, नमक स्वादानुसार डाल के अच्छे से मिला लें।
- 4
और तेज आंच 2 सिटी लगा दे और गैस बंद कर दे।
अब कुकर ढक्कन खोल दे अब एक छोटी कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें काजू डाले और हल्का भूरा होने तक पकने दे. गैस बंद करें और इसे चावल में डाले। नारियल से गार्निश करें और परोसे।
- 5
बस हमारे मसाले भात बन के तैयार नारियल से गार्निश करें और परोसे। में तो पहेली बार बनाए हूं।हमारे घर में सब को बहुत अच्छा लगा । फिर भी कोई कमी रहे हैं हमे क्षमा कीजिए गा।
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