ملوخية على الطريقه السوريه 😍
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
⚘ اولا تسوية الدجاج..
نسلق الدجاج ونضيف عليه المطيبات بعد التخلص من الرغوه ونتركه حتى ينضج.نطفئ النار ونخرج الدجاج من المرقه ونتركها جانبا.. ثم نتخلص من العظام ونقطعه باليد بالحجم اللي نحبه.. ونصفي المرق ونحتفظ فيه - 2
⚘تحضير الملوخية..
نغسل الملوخية جيداً مرتين او ثلاثة ثم نعصرها باليد جيداً..
وفي قدر نضيف السمنه ثم الثوم وملعقه ك. كزبره ثم الملوخية بالتدريج ونقلبها بشكل مستمر حتى تذبل قليلا.. نضع عليه المرق ونتركها على نار هادئة مغطاه لمدة 30 دقيقه. نضيف الدجاج للملوخيه والفليفله ونتركهم 10 دقائق اخرى على نار هاديه. مع المراقبه والتقليب..
- 3
تحضير تقليه حسب الرغبة بفرم اسنان ثوم ناعم مع ملعقة زيت نباتي ولما يسخن نضيف ملعقة كبيرة كزبره ولما يصير لون الثوم ذهبي نضيفهم للملوخيه
- 4
عند الاكل نعصر عليها ليمون وتقدم مع الارز او تغمس بالخبز
وصحة وعافية
- 5
⚘
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)