Gulai Udang Kentang Kacang Panjang

Name: Gulai Udang Kentang Kacang Panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr Udang; 2 bh kentang ukuran sedang; 1 ikat kecil kacang panjang; 1 bh tomat merah (iris); 300 ml santan kental; 300 ml air; 1 lembar daun kunyit; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Segenggam kecil daun ruku-ruku; 1 keping asam kandis; 1 batang serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 sdt garam; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu halus; 7 batang cabe merah; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Santy Ummu Khansa @ummu_khansa_pku

Pekanbaru, Riau, Indonesia

Pas banget tema kali ini tuh di ambil melalui fitur "Apa Isi Kulkasmu" . Dan pas buka kulkas, ketemulah tiga bahan ini : Udang, Kentang, dan Kacang Panjang. Cuuss langsung cari resep gulai udang kentang Kacang Panjang nya di Cookpad, ketemu sama resepnya Bu @elles_cooking , langsung bikin aja deh resepnya. Resepnya saya modif sedikit sesuai selera.

Senang banget ada aplikasi "Apa Isi Kulkasmu", karena dengan aplikasi ini sangat memudahkan saya menemukan inspirasi resep masakan yang bisa langsung di eksekusi jadi lauk pauk harian. Yuk moms cobain ya..

Hmmm.. saya tantang nih adinda syantiiikkk @MitaNiez untuk ikutan challenge #ApaIsiKulkasmu , saya yakin nih si Dinda mesti banyak stok di kulkasnya,secara dia rajin masak moms..hihihi...
.
.
#ApaIsiKulkasmu
#MBKakmin_ApaIsiKulkasmu
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Gulai Udang Kentang Kacang Panjang

Santy Ummu Khansa @ummu_khansa_pku

Pekanbaru, Riau, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 grUdang
2 bhkentang ukuran sedang
1 ikat kecilkacang panjang
1 bhtomat merah (iris)
300 mlsantan kental
300 mlair
1 lembardaun kunyit
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Segenggamkecil daun ruku-ruku
1 kepingasam kandis
1 batangserai geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 sdtgaram
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis bumbu halus
Bumbu Halus :
7 batangcabe merah
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bismillah, siapkan semua bahan. Cuci bersih udang lalu tiriskan. Potong-potong kacang panjang
2

Giling bumbu halus, kemudian nyalakan api kompor, tuangkan minyak goreng dan tumis bumbu halus. Kemudian masukkan daun-daun hingga harum. Daun ruku-ruku masukkan belakangan. Lalu masukkan air dan separuh santan. Tunggu hangat lalu masukkan kacang panjang
3

Kemudian masukkan daun ruku-ruku, udang dan kentang. Jika mulai mendidih, masukkan santan yang setengahnya lagi hingga habis. Kemudian masukkan garam dan penyedap rasa. Tes rasa ya moms, sesuaikan dengan selera
4

Terakhir masukkan irisan tomat biar lebih seger moms. Setelah dirasa pas dengan selera, matikan kompor. Salin ke wadah, siap dihidangkan dan disantap dengan nasi hangat