نضع الزيت زيتون في مقلاة

يوضع معه الثوم لحين يأخذ اول لون له

نضع مكعبات البندورة المفروم فوقه ونضيف الملح والفلفل

نغطي عليه وعلى نار خفيفه
نتركه دقيقه

تمعيس البندورة باستخدام ملعقه
بدون تحريك

دقيقه ونقلبه وعندما يتبخر الماء
الزائد يكون جهز