हरी मेथी के थेपले(hari methi thepla recipe in hindi)

Name: हरी मेथी के थेपले(hari methi thepla recipe in hindi)
Yield: 4 से 5 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 1/2 कप फ्रेश मेथी; 1 1/2 कप गेहूं का आटा; 1 (1/4 कप) बेसन; 1/4कप दही; 1 (1/4 चम्मच) अजवाइन; 1 टेबल स्पून हल्दी; स्वाद अनुसार नमक; दो से ढाई बड़े चम्मच रिफाइंड तेल; 1 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर; 2 बड़े चम्मच हरी मिर्च अदरक का पेस्ट; 2 चम्मच कसूरी मेथी; 1 (1/4 कप) गरम पानी

kavita goel @kavigoel

#ChooseToCook
थेपला खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है, और यह गुजराती व्यंजन है।

हरी मेथी के थेपले(hari methi thepla recipe in hindi)

kavita goel @kavigoel

#ChooseToCook
थेपला खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है, और यह गुजराती व्यंजन है।

सामग्री

25 से 30 मिनट

4 से 5 लोग

1 1/2 कप फ्रेश मेथी
1 1/2 कप गेहूं का आटा
1 (1/4 कप)बेसन
1/4कप दही
1 (1/4 चम्मच)अजवाइन
1 टेबल स्पूनहल्दी
स्वाद अनुसारनमक
दो से ढाई बड़े चम्मचरिफाइंड तेल
1 टेबल स्पूनलाल मिर्च पाउडर
2 बड़े चम्मचहरी मिर्च अदरक का पेस्ट
2 चम्मचकसूरी मेथी
1 (1/4 कप)गरम पानी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25 से 30 मिनट

1

सबसे पहले आटा और बेसन को छान कर एक थाली में लेंगे। फिर मेथी को साफ करके काटकर पांच से छह बार पानी में धोकर निथार कर आटे में डालेंगे। आप सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे।
2

ठीक से मोयन लगाकर सबको अच्छे से मिक्स करेंगे अब आवश्यकता अनुसार गुनगुना पानी डालकर आटा लगाएंगे। अब आटे को गीले कपड़े से ढककर 10 से 15 मिनट रख देंगे। आप छोटी-छोटी लोई बनाकर सूखा आटा लगाकर चकले पर बेलेंगे।
3

अब गरम तवे पर डालकर उलट-पुलट कर घी लगाकर हल्के हाथ से थेपले को सकेंगे।
इस प्रकार हमारे गरमा गरम थेपले तैयार हैं।
4

इनको हम चार से 5 दिन रख कर भी खा सकते हैं।
अब थेपले को मिर्च के अचार व चाय साथ सर्व करेंगे।