Tongkol Suwir Balado

Name: Tongkol Suwir Balado
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan tongkol; 1/2 ikat kacang panjang; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh (geprek); 1 lembar daun jeruk; 1 buah tomat merah; 1/2 buah tomat hijau; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu / penyedap; 8 buah cabe merah keriting (sesuai selera); 5 siung bawang merah (boleh lebih); 2 atau 3 siung bawang putih; 1 cm kunyit

Santy Ummu Khansa @ummu_khansa_pku

Pekanbaru, Riau, Indonesia

Bikin hidangan simple aja nih moms, eits..meskipun simple tapi bisa bikin makan nasi jadi nambah-nambah niih..beneran, klo gk percaya cobain ya. Hmmm... Milih masak ini karena saya menyesuaikan dengan isi kulkas aja. Hayuuuk kita langsung aja ke resep yuk moms..
.
.
#ApaIsiKulkasmu
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tongkol Suwir Balado

Santy Ummu Khansa @ummu_khansa_pku

Pekanbaru, Riau, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

2 ekorikan tongkol
1/2 ikatkacang panjang
1 lembardaun salam
1 batangsereh (geprek)
1 lembardaun jeruk
1 buahtomat merah
1/2 buahtomat hijau
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu / penyedap
Bumbu Halus :
8 buahcabe merah keriting (sesuai selera)
5 siungbawang merah (boleh lebih)
2atau 3 siung bawang putih
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih tongkol, lalu rebus dan setelah dingin suwir-suwir tongkolnya
2

Bersihkan bumbu halus, blender. Cuci bersih kacang panjang dan tomat. Lalu iris-iris dan potong dadu tomatnya
3

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum. Masukkan garam, kaldu/penyedap lalu aduk rata sampai bumbu matang
4

Masukkan tongkol suwirnya
5

Kemudian masukkan kacang panjang. Aduk rata sampai bumbu meresap, terakhir masukkan irisan tomat, aduk rata hingga tomat agak layu. lalu matikan api
6

Tongkol suwir Balado siap di santap bersama nasi anget moms. Asli bikin makan jadi nambah-nambah loh moms. Selamat mencoba ya