பின் மிக்ஸியில் / அரவை மிஷினில் நன்கு மாவாக அரைத்து சலித்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பின் ஒரு கடாயில் மண்டவெல்லத்தை பொடி செய்து போட்டு அரை டம்ளர் நீர் ஊற்றி பாகு காய்ச்ச வேண்டும்.

பாகு காய்ச்சியவுடன் அதை மாவுடன் சேர்த்து ஏலக்காய் சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் கிளறி ஒரு நாள் இரவு முழுவதும் மூடி அப்படியே வைக்க வேண்டும். (மறுநாள் மாவு மிகவும் இலக்கமாக இருந்தால் பிரிட்ஜ் ல் சிறிது நேரம் வைக்கலாம். மாவு கெட்டியாக இருந்தால் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்)