香噴噴，好吃下飯！#yichen料理 #沙茶牛肉 #空心菜 #沙茶牛肉炒空心菜 #牛肉
熱油，撒少許蒜粉
放入牛肉炒至6分熟，先取出
再加入少許油，先放入空心菜梗部，可將鍋蓋蓋上稍微悶煮，較快熟，也比較不會有油煙
再加入空心菜菜葉部分，加入鹽巴半匙，稍微翻炒，再將鍋蓋蓋上稍微悶煮
空心菜略為呈現鮮綠色，則是快要熟了，此時將牛肉加入，再放入辣椒丁，翻炒或悶煮至牛肉呈適當熟度（可全熟或八分熟）
空心菜呈鮮綠色則代表熟透了，盛盤，美味的沙茶牛肉炒空心菜就完成啦！
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