Az oldalast megmossuk, 4-5 részre vágjuk, megsózzuk, borsozzuk, majd egymás mellé helyezzük egy sütőformába. Nálam most jénaiba. Felöntjük a kólával és a vízzel úgy, hogy a folyadék ellepje a húst. Én vizet nem öntöttem rá. Lefedjük, (fólia is jó) és 180 C fokra előmelegített sütőben körülbelül kb. 1, 5 óra alatt puhára pároljuk a húst. Figyeljük, hogy ne essen szét.

Amikor a hús puhára főtt, kivesszük a léből, és lecsepegtetjük.
Egy serpenyőben összekeverjük a barnacukrot, a ketchupot, a szójaszószt, a Piros Aranyat, mustárt, sót és a csiliszószt. Keverés mellett felforraljuk, majd alacsonyabb hőfokon még néhány percig főzzük. Ezután a lecsepegtetett oldalast a szósszal minden oldalát szilikon ecset segítségével lekenünk. Egy tepsibe egymás mellé sorakoztatjuk. Kényelmesen férjenek el egymás mellett.

Sajnos a lekent oldalasok fotója elmaradt.
Én szeretem az édes húsokat, de ez nekem kicsit édes, ezért mindenki ízlése szerint változtasson a cukor, ketchup mennyiségén, illetve javaslok több szójaszószt, és mustárt.
180 C fokra előmelegített sütőben körülbelül 30 perc alatt készre sütjük. A sütési idő felénél megfordítjuk a húsokat, hogy mindegyik oldaluk szép pirosra süljön.
Párolt rizs készült mellé + egy kevés madársaláta.

További receptajánlatom: