Bata os dois ovos com um garfo e acrescente o açúcar.

Jogue o leite aos poucos e coloque também o trigo devagar.

Adicione o fermento e bata suavemente.

Coloque 3 dedos de óleo em uma frigideira e assim que o óleo esquentar despeje a massa com uma concha ou colher de sopa para que os bolinhos se formem.

Assim que tomarem forma e ficarem consistentes e levemente dourados, retire-os e leve à um recipiente forrado com papel toalha.

Polvilhe açúcar e canela e sirva.

Importante : mantenha o fogo baixo para os bolinhos não ficarem crus por dentro.