في قدر نحط الزيت و الدجاج نقلهم مليح ثم نضيف البصل و الطماطم و الثوم و نقليهم مليح.

ثم نضيف الملح و التوابل و نضيف البطاطا و الجزر و الطماطم المصبرة و نمرق بالماء و نغلق عليها و نخليهم يطيبو،

من جهة نخلط البيض و الملح و البصل و الطماطم مسكرفجين و الثوم و نخلط،ثم نضيف القصبر و السميد و الخميرة و نضيف الزيت حوالي نص كاس و نخلط الكل جيدا،

في مقلاة مدهونة بالزبدة نفرغ الخليط و نسويه و نحطها على نار هادئة حتى يطيب من الجهتين و هكذا يكون جاهز.

في طبق التقديم نحط المشوسة و نمرقها و نرش عليها قصبر.وشهية طيبة