A sárgarépákat meghámoztam, nagylyukú reszelőn lereszeltem. A cukrokat a répához kevertem, Nagyobb lábasban lassú tűzön, lefödve a cukorral puhára pároltam, kb. 20 percig (nem kell bele víz, levet ereszt a répa). Még öt percig fedő nélkül is főztem.

Picit vártam, hogy a répa hűljön. Hozzákevertem a darált, mandulát (helyette lehet diót is használni). A darált kekszet is hozzákevertem, majd a narancs levét is. Jól összevegyítettem, tésztás masszává gyúrtam, két részre osztottam. Mindegyik félből hengert formáztam, kb. 20-23 cm hosszút.

Frissentartó fóliára kókusz reszeléket szórtam és mindegyik félből kb. 20-23 cm hosszú hengert formáztam. Rudanként 1-1 evőkanál kókuszreszeléket használtam amibe a rudakat a fólia segítségével belehempergettem. A rudakat a fóliába tekertem, egy órára hűtőbe tettem. Hűtés után a fóliát levettem és szeleteltem