প্রথমে মৌরলা মাছ গুলো তে নুন হলুদ গুঁড়া মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।

এবার তেলে রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা লাল করে ভাজতে হবে। তারমধ্যে পেঁয়াজ কলি র টুকরো গুলো দিয়ে সাতলাতে হবে। এবার হলুদ গুঁড়া, লঙ্কা গুঁড়ো ও পরিমাণ মত নুন দিয়ে কষাতে হবে কষানো হয়ে গেলে অল্প জল দিয়ে ফুটাতে হবে।

ঝোল টা ভালো করে ফুটে গেলে মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে।মাছ ফুটে যখন ঝোল ঘন হয়ে আসবে তখন বেগুন ভাজা টাও মিশিয়ে দিতে হবে।