إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الباذنجان و نثقبه بالسكين عدة ثقوب
- 2
نشوي الباذنجان على الغاز مباشرة كل جهة ١٠ دقائق / أو في الفرن حتى يصبح طريّاً من الداخل و يستوي تماماً
- 3
نضع الباذنجان مباشرة في وعاء و نغلقه بنايلون لنحبس البخار و يسهل التقشير
- 4
نقشر الباذنجان و نزيل كل القشور السوداء المحترقة
- 5
نهرس الباذنجان بالشوكة و نضيف الطحينة و عصير الحامض و الملح و الثوم و نحرك جيداً ليتجانس و يفتح لون المتبل
- 6
نقدم متبل الباذنجان بارداً و نضيف زيت الزيتون و نزين بالسماق و الرمان
- 7
يقدم مع الخضار و الخبز اللبناني
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/16705381
التعليقات