إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نفصل البياض عن الصفار
- 2
نضع بياض البيض في وعاء عميق مع رشة الملح ونخلط بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط رقيق ثم نضيف السكر بالتدريج مع الخلط المستمر حتى يختفي تماما
- 3
ثم نضيف صفار البيض نخلط بشكل جيد ثم الزيت
- 4
اخيرا نضيف الطحين المنخول والبيكنج باودر نقلب بالسباتولا على مهل من الاسفل الى الاعلى حتى يختفي الطحين
- 5
نسكب خليط الكيك في قالب مقاس 24 مبطن بورق الزبدة ويخبز في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 الى 35 دقيقة
- 6
بعد ماينضج الكيك نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ويقسم الى ثلاث اقسام ويترك جانبا
- 7
تحضير الكريمة
- 8
نضع مكونات الحشوة في وعاء ونخلط المكونات على البارد ثم نرفعها على نار متوسطة ونحرك حتى يثقل الخليط نتركها حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم نخلط المكونات بالخلاط الكهربائي ونضيف الزبدة نخلط حتى نحصل على كريمة ناعمة
- 9
نقسم الكريمة الى ثلاث اقسام نوزع قسمين في طبقات الكيك والقسم الاخير نغلف به الكيكة
- 10
تحضير كروكان
- 11
في مقلاية على نار متوسطة نضع البندق السكر الزبدة نقلب لبضع دقائق حتى يتكرمل مع التقليب المستمر نقلب كروكان البندق على ورق زبدة ونتركه حتى يبرد ثم نزين الكيكة بالكروكان وقطع الكريمة
- 12
نضع الكيكة بالبراد لمدة 4 الى 5 ساعات حتى تبرد تماما ثم تقدم والف صحة وهنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)