कूकर में तेल गरम करें उसमें हींग जीरा तेज पत्ता तड़के और टमाटर अदरक और कस करके डाले और सूखे मसाले डाले तेल निकालने तक मसाला भुने

मटर डालके 10 मिनट तक भुने अब आलू डालके भी 2 मिनट तक भुने और जरुरत अनुसार पानी डालके 1 सीटी लगाए।

तैयार है आपका आलू मटर की सब्जी।