Potong nanas, blender/parut, tambahkan kayu manis dan cengkeh, masak di api sedang hingga air menyusut, (api kecil utk hasil selai yg lebih gelap) masukkan gula, masak di api kecil hingga kering.

Pindahkan selai ke wadah, biarkan hingga dingin. Ambil dg sendok takar 1 sdt, pulung lonjong, simpan di kulkas.

Kocok butter blend, BOS, garam dan gula halus hingga lembut, tambahkan extract vanilla dan kuning telur, aduk rata.

Masukkan susu bubuk, maizena dan terigu sambil diayak, aduk rata hingga membentuk adonan. Tutup dg plastik, simpan di kulkas 30 menit.

Masukkan secukupnya adonan ke dlm cetakan nastar gulung, semprotkan ke atas silicon mat, beri selai nanas, gulung hingga menutupi selainya, potong dan rapatkan.

Tata di loyang, panggang dg suhu 130 selama 30-45 menit hingga set.

Dinginkan, oles dg bahan olesan, panggang kembali hingga permukaannya kering sesuai selera.