तिल के लडडू(til ke laddu recipe in hindi)

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मकर संक्रांति हिन्दू धर्म में मनाए जाने वाले प्रमुख त्यौहारों में से एक है। जिसे उत्तर से लेकर दक्षिण भारत तक अलग-अलग नामों से मनाया जाता है। इस दिन सूर्य धनु राशि से निकल कर मकर राशि में प्रवेश करता है। इस वजह से इस पर्व को उत्तरायण भी कहा जाता है। इस दिन से मांगलिक कार्यों की शुरूआत हो जाती है। मकर सक्रांति के दिन दान पुण्य का बहुत महत्त्व होता है। इसके साथ ही इस पर्व पर पतंग उठाने की भी प्रथा है।
तिल के लडडू(til ke laddu recipe in hindi)
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मकर संक्रांति हिन्दू धर्म में मनाए जाने वाले प्रमुख त्यौहारों में से एक है। जिसे उत्तर से लेकर दक्षिण भारत तक अलग-अलग नामों से मनाया जाता है। इस दिन सूर्य धनु राशि से निकल कर मकर राशि में प्रवेश करता है। इस वजह से इस पर्व को उत्तरायण भी कहा जाता है। इस दिन से मांगलिक कार्यों की शुरूआत हो जाती है। मकर सक्रांति के दिन दान पुण्य का बहुत महत्त्व होता है। इसके साथ ही इस पर्व पर पतंग उठाने की भी प्रथा है।
कुकिंग निर्देश
- 1
तिल को घो कर साफ़ कर ले अब कड़ाई को गरम करें तिल को भुने जब तिल से चटकने की आवाज आने लगे तो गैस बंद कर दे।
- 2
अब कोई भारी तली की कड़ाई ले उसमें पानी डाले फिर उसके गुड़ डालकर पिघलने दे
- 3
जब गुड़ उबलते लगे तो दो बूँदपानी में डाल कर देखें अगर पानी में गोला बन जाता है तो हमारा गुड़ तैयार है
- 4
अब इसमें तिल डालकर थोड़ा ठंडा होने दें और लड्ड बना लें।
- 5
हमारा लड्ड तैयार है इसे आप 15 से 20 दिन रख कर खा सकते हैं।
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