Ikan Patin Goreng Balado

Name: Ikan Patin Goreng Balado
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin segar; 1 batang terong ungu; 1 bh kentang ukuran sedang; 1 bh jeruk nipis; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa (optional); Seruas kunyit; Seruas jahe; 3 siung bawang putih; 15 batang cabe merah keriting; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 buah tomat

Santy Ummu Khansa @ummu_khansa_pku

Pekanbaru, Riau, Indonesia

Salah satu menu yang sering ada di meja makan kami hehe. Yups.. semua suka ikan ini, karena dari teksturnya daging ikannya empuk, tidak banyak tulang, dan rasanya enak. Di buat balado dengan campuran terong dan kentang, insyaaAllah makan jadi lahap..
.
.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Ikan Patin Goreng Balado

Santy Ummu Khansa @ummu_khansa_pku

Pekanbaru, Riau, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

7 orang

1 kgikan patin segar
1 batangterong ungu
1 bhkentang ukuran sedang
1 bhjeruk nipis
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa (optional)
Bumbu halus marinasi ikan :
Seruaskunyit
Seruasjahe
3 siungbawang putih
Bumbu Balado haluskan :
15 batangcabe merah keriting
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ikan patin, guyur dengan jeruk nipis dan beri garam, lumuri bumbu marinasi. Biarkan selama 15 menit agar bumbu marinasi meresap
2

Siapkan bumbu balado. Haluskan dengan digiling atau di blender
3

Potong terong dan kentang sesuai selera. Lalu goreng hingga matang
4

Kemudian goreng ikan patin nya
5

Terakhir goreng bumbu balado nya
6

Setelah matang bumbu balado nya, campur semua hingga tercampur rata. Daaaann.. goreng ikan patin balado siap untuk di jadikan lauk makan bersama nasi. InsyaaAllah lahap moms..