ضعي الباذنجان بعد تقشيره في محضرة الطعام مع النعناع و البصل و الثوم و الملح و عصير الليمون
اخلطيهم حتى يتجانسو.

قطعي الفلفل لمكعبات صغيرة ثم اضيفيه الى الباذنجان و اخلطيهم

ضعيهم في صحن التقديم و زينيهم بدبس الرمان و زيت الزيتون و حبوب الرمان