এঁচোড়ও আলু ছোট ছোট করে কেটে নিন। চিংড়ি মাছ দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং তুলে রাখুন প্যানে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে দিন

ধনে জিরা গুঁড়া দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।টমেটো পিউরি ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

জল দিয়ে ফুটতে দিন,মাছ দিয়ে দিন। সিদ্ধ করে নিন এবং চিনি ঘি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন