A tésztát felcsíkozzuk, olajozott formára tekerjük, 180 C fokos sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük. Kihűtjük.

Sajtkrémhez a lisztet egy kis tejjel csomómentesre keverjük, és hozzáadjuk a tojássárgáját. A többi tejet feltesszük forrni, majd hőkiegyenlítés után megfőzzük az alapot. Félrehúzzuk, eloldjuk benne a reszelt sajtot, fűszerezzük, hagyjuk kihűlni.

Ha kihűlt puha vajjal habosra keverjük és tölthetjük a rolókat. Végeit reszelt sajtba forgatjuk.