بعد بسم الله نحمس اللحم والبصل والزيت والملح ونزيدالخضر المقطعة مكعبات صغيرة ونمرق ونحط التوابل والباقة العطرية

وكي تعقد نطفي ونمكسيها الجاج والخضرة مليح وبالعافية