উচ্ছে আলু ভাজা(uche aloo vaza recipe in bengali)
#BR
শীতকাল বিদেয় বসন্তের আগমন এসময় আমরা নানা তেঁতো রান্না খেয়ে থাকি,কারন রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা রাখে। মুখের স্বাদ ও বদলায়।যা ছেলেবেলায় গুরুজনদের উপদেশ ছিল,আজ কিন্তু তার অক্ষরে অক্ষরে পালন করছি।সেই রকম রেসিপি শেয়ার করছি
উচ্ছে আলু ভাজা(uche aloo vaza recipe in bengali)
#BR
শীতকাল বিদেয় বসন্তের আগমন এসময় আমরা নানা তেঁতো রান্না খেয়ে থাকি,কারন রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা রাখে। মুখের স্বাদ ও বদলায়।যা ছেলেবেলায় গুরুজনদের উপদেশ ছিল,আজ কিন্তু তার অক্ষরে অক্ষরে পালন করছি।সেই রকম রেসিপি শেয়ার করছি
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে উচ্ছে আলু কাটাকে জল ঝড়িয়ে নুন মাখিয়ে ১০মিনিট ঢাকা রাখলাম
- 2
এবার ইনডাকসান জ্বেলে কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে গরম হলে গোটা জিরে শুকনো লঙ্কার টুকরো ও তেজপাতা দিলাম
- 3
গোটা জিরে গোটা শুকনো লঙ্কা চিটপিট/সুগন্ধ এলে নুন মাখা উচ্ছে আলু দিয়ে নেড়ে দিলাম হাই তাপে(১০০০), হলুদ গুঁড়ো,জিরে গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে থাকলাম ও ঢাকা দিলাম মিডিয়াম আঁচে (৮০০)
- 4
কিছু পর ঢাকা খুলে নেড়ে দেখলাম এবার মিডিয়াম/লো আঁচে নাড়তে থাকলাম যখন মুচমুচে হয়ে যাবে ইনডাকসন বন্ধ করে দিলাম।
আমি চিনি দিই নাই ।
কুকস্ন্যাপগুলি
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি