ننقع الأرز ف ماء لمدة ساعة أو ساعتين

نحط ماء كمية بسيطة بمقدار ٣ إلى ٤ أكواب ماء في طنجرة واحط فيه فلفل أسود والهيل والقرفا والبهارات الصحيحة والملح

لمن يغلي احط الأرز فيه حتى يستوي ونحاسب على النار م نطول لها للآخر عشان م ينصع الماء قبل نضوج الأرز

بخصوص حمسة البصل احمس بصل مقطع شرائح أضيف له شويه زيت لين يذبل

أضيف له كركم وفلفل أسود وهيل ومعجون طماطم وثم أضيف الحمص

ونقدر ناكلها مع السمك او الدجاج او اللحم بالعافية