رموش الست

Name: رموش الست
Yield: ١٦ قطعة كبيرة تقريباً
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 3 بيضات; 1/2 كوب سكر (100غ); 1/2 كوب زبدة بحرارة الغرفة (115غ); 1/2 كوب زيت (120غ); كوب الا ربع سميد ناعم (125غ); 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر; 2 كوب ونصف دقيق (320غ); ملعقة صغيرة فانيليا; 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام (15غ); القطر:; كوبين سكر (400غ); كوب ونصف ماء (375مل); ملعقة صغيرة فانيليا

ام حسن @cook_4262389

رموش الست

تم الحفظ

المكوّنات

١٦ قطعة كبيرة تقريباً

3بيضات
1/2 كوبسكر (100غ)
1/2 كوبزبدة بحرارة الغرفة (115غ)
1/2 كوبزيت (120غ)
كوب الا ربعسميد ناعم (125غ)
2 ملعقة صغيرةبايكنغ باودر
2 كوب ونصفدقيق (320غ)
ملعقة صغيرةفانيليا
2 ملعقة كبيرةكاكاو خام (15غ)
القطر:
كوبينسكر (400غ)
كوب ونصفماء (375مل)
ملعقة صغيرةفانيليا

تم الحفظ

الخطوات

1

بيضيتن كاملين وبياض البيضة نخلطهم مع السكر والفانيليا ونترك صفار البيضة على جنب
2

بعدها نزيد الزبدة والزيت مع الاستمرار بالخلط بعدها نزيد السميد والبيكنغ باودر بعدها نصير شوي شوي نزيد من الطحين لحتى يصير الخليط يتشكل باليد
3

ناخد نصف الخليط ونشكله على شكل العين ونضعهم بالصينيه
4

بنزيد على الخليط الباقي الكاكاو ونخلطهم بعدها نشكلهم ايضاً على شكل العين ونضعهم بالصينية وندهنهم بصفار البيضة لتركناها على جنب ونضعهم بالفرن محمى مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ مئوية ٢٠ دقيقة تقريباً
5

بس يطلعوا من الفرن نسقيهم بالقطر وهم ساخنين ونغطيهم ونتركهم يتشربوا القطر جيداً
6

بالنسبة للقطر نضع السكر والماء على النار لحتى يغلوا ونتركهم يغلوا ٨ دقائق فقط على نار متوسطة بعدها نزيد الفانيليا وبالعافية