मटर पुलाव

Name: मटर पुलाव
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 कटोरी हरे मटर --; कटोरी चावल --1; बड़ा चम्मच घी --1; पानी -- आव्श्यक्तानूसार; प्याज -- 1 बड़ा; चम्मच जीरा --1/4; चम्मच मिर्च पीसी --1/4; चम्मच धनिया पिसा --1/2; चम्मच गरम मसाला --1/4; नमक -- स्वाद के अनुसार

Sushma Zalpuri Kaul @cook_8116978

Lucknow

#MRW #W3
Theme: चावल/ब्रेड से बनी रेसिपीस

मटर पुलाव

Sushma Zalpuri Kaul @cook_8116978

Lucknow

#MRW #W3
Theme: चावल/ब्रेड से बनी रेसिपीस

सामग्री

1/2 कटोरीहरे मटर --
कटोरीचावल --1
बड़ा चम्मचघी --1
पानी -- आव्श्यक्तानूसार
प्याज -- 1 बड़ा
चम्मचजीरा --1/4
चम्मचमिर्च पीसी --1/4
चम्मचधनिया पिसा --1/2
चम्मचगरम मसाला --1/4
नमक -- स्वाद के अनुसार

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

चावल को साफ़ करें,और १/२ घंटा भिगो दें.अब साफ़ पानी से ३-४बार धोएं.
2

फ्लेम पर कुकर रखें,घी या तेल डालें,जीरा चटकाएं.प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें,अब सभी मसाले डालें.और चम्मच से चलाकर थोड़ा सा मसाले को भी भून लें.अब भीगे हुए चावल डालकर,उसमे मटर मिलाएं और पानी डालें,कुकर का ढक्कन लगाएं,२ सीटी आने तक पकाएं.फ्लेम ऑफ करें.जब भाप निकल जाए तब गरमागरम मटर पुलाव,चटनी-सलाद -पापड के साथ सर्व करें,या फिर आलू कि रसेदार सब्जी,जो पुलाव के स्वाद को दोगुना करती है.
3