Teri Tawar Lado Mudo ala Dapoer Uda Awal

Name: Teri Tawar Lado Mudo ala Dapoer Uda Awal
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Cabai Ijo; 6 siung Bawang Merah; 2 buah Tomat Ijo (saya 3); 1 sdt Soda Kue; 25 gr Ikan Teri Tawar; Secukupnya Kaldu Bubuk; Secukupnya Garam; 15-20 sdm Minyak Goreng; Terong Bulat Ijo sesuai selera; 1/2 Jeruk Nipis

Risca MommynaKayla @mommynak4yl4

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Awal mula masakan ini saat saya sedang mencari resep ala-ala minang untuk mertua saya yang sedang ada di rumah, karena ingin recook lagi, resep yang dulu pernah saya bikin (resep dari mamah mertua). Untuk memastikan, saya cari lagi di youtube, dan ketemulah channel Dapoer Uda Awal ini, yang kayaknya mirip sama resep yang pernah saya dapat duluu!!..

Terimakasih yaa Uda Awal resepnya, sabana lamak!!, hehehee..

Lebih banyak

Teri Tawar Lado Mudo ala Dapoer Uda Awal

Risca MommynaKayla @mommynak4yl4

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kurleb 30 mnt

4-5 orang

250 grCabai Ijo
6 siungBawang Merah
2 buahTomat Ijo (saya 3)
1 sdtSoda Kue
25 grIkan Teri Tawar
SecukupnyaKaldu Bubuk
SecukupnyaGaram
15-20 sdmMinyak Goreng
Terong Bulat Ijo sesuai selera
1/2Jeruk Nipis

Tersimpan

Cara Membuat

Kurleb 30 mnt

1

Cabai ijo + tomat ijo + bawang merah, masukkan ke dalam panci, isi dengan air, tambahkan soda kue, dan rebus selama 5 mnt (hingga mendidih).
2

Angkat, tiriskan, dan rendam ke dalam air es, tiriskan.
3

Ulek kasar (kalau saya biar sat set pakai blender aja bund hehehe).
4

Pindahkan ke mangkok tahan panas.
5

Goreng ikan teri hingga matang sesuai keinginan bisa kering/tidak (kalau saya tidak kering), sisihkan.
6

Campur Cabai ijo + teri + terong ijo, tuangkan minyak goreng panas sisa menggoreng teri tadi.
7

Tes rasa, dan Teri Tawar Lado Mudo siap dihidangkan dengan perasan jeruk nipis