يغسل العدس الاحمر المجروش جيدا ويوضع بطنجرة نصفها ماء ،ثم توضع على النار لتغلي الى ان يستوي العدس

في هذه الاثناء ،ينقع الرز المصري لمدة نصف ساعة

يقطع البصل الى مربعات صغيرة،ثم نضل زيت في المقلات ونضيف البصل ونقلبهم الى ان يصبح اللون اشقر ،ثم نطفق النار تحت المقلات

ثم نضع البصل المقلى فوق العدس الناضج بالكنجرة مع مائه، وتضاف اليه نصف كوب الرز المصري المنقوع سابقا

بعدها ب ١٠ دقائق ،ونلاحظ استواء حبات الرز نطفئ النار تحت الطنجرة

نقوم بتركها لتبرد قليلا ، وبعدها نطحنها بالخلاط او mixer الى ان تصبح لزجا ومطحونة

ثم نضعها على النار

في هذه الاثناء نذوب ملعقة صغيرة عقدة صفرا بكوب ماء ، ونذوب ايضا ملعقة صغيرة كمون ناعم بكوب ماء ،ونضعها الاثنان في الطنجرة

ومع التحريك المستمر الى اول ان يغلى الطبخا نطفي تحتها

وتقدم ساخنة