સૌપ્રથમ મરચા ને ધોઈને તેના ડીટીયા કાઢે એકના બે ફડા કરીને સુધારો હવે તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું હળદર નાખી મરચા ને ચો ડીને રાખો ૫ મિનિટ બાદ

હવે મરચામાં ચણાનો લોટ હિંગ નાખી ચણાના લોટને મરચા સાથે ભેળવો લોટ ન ચડતો હોય તો બે ટીપા પાણી છટકોડીને પાછું ચો હવે લોટ મરચા ઉપર એકદમ કોટ થઈ ગયો હોય એ પછી ગરમ તેલમાં ફાસ્ટ ગેસે એક એક કરીને મરચાં નાખી તળી લો તૈયાર છે કડકડીયા મરચા ના ભજીયા