Ніжні та соковиті котлети з курячого фаршу🍗

Name: Ніжні та соковиті котлети з курячого фаршу🍗
Yield: 6 шт.
Cuisine: України
Ingredients: 500 г курячого фаршу; 1 шт. цибулі; 2 шт. зубців часнику; 1 шт. яйця; 3 скибки білого хліба; 4 ст. л. вершків 35%; 100 мл молока; 70 г масла (попередньо заморозити, щоб легше було натерти на терці); Панірувальні сухарі; Сіль, перець

Vikola @Vikolas_Kitchen

Ідеально підходять для дитячого меню.
#марафон

Ніжні та соковиті котлети з курячого фаршу🍗

Vikola @Vikolas_Kitchen

Ідеально підходять для дитячого меню.
#марафон

Збережено

Інгредієнти

1 година

6 шт.

500 гкурячого фаршу
1 шт.цибулі
2 шт.зубців часнику
1 шт.яйця
3 скибкибілого хліба
4 ст. л. вершків 35%
100 млмолока
70 гмасла (попередньо заморозити, щоб легше було натерти на терці)
Панірувальні сухарі
Сіль, перець

Збережено

Кроки

1 година

1

Почистити цибулю і нарізати дрібними кубиками.
2

Залити білий хліб теплим молоком.
3

Підморозити масло, щоб легше було натерти його. Таким чином котлети будуть соковитіші і масло не встигне розтопитися під час формування котлет.
4

З'єднати фарш, яйце, цибулю, видушити часник, добавити вершки та хліб, натерти масло, добавити спеції і акуратно все перемішати.
5

Сформувати котлети та обсипати їх панірувальними сухарями.
6

Викласти на сковорідку та обсмажувати до золотистого кольору з 2 сторін.
7

Внутрішня температура готових всередині котлет - 67-70 °С
8

❗️Щоб котлети мали апетитний золотистий колір, можна у панірувальні сухарі добавити трохи куркуми та порошку солодкої паприки❗️
Смачного!