હવે પાણી ઉકળી જાય પછી ગેસ ધીમો કરી તેમાં ધીમે ધીમે ચોખાનો લોટ ઉમેરતા જાવ. હવે એક વેલણથી એક સરખુ હલાવો. ગઠ્ઠા ન રહે તે ધ્યાન રાખવું પાંચ મિનિટ ઢાંકીને રહેવા દો. પછી ઉતારી લો.

હવે આ ખીચાને એક થાળીમાં લો તેમાં તેલ નાખી સરખી રીતે મસળી લો.

હવે એક સંચાને તેલથી ગ્રીસ કરી તેમાં ખીચુ ભરી એક પ્લાસ્ટિક પર સંચાથી સેવ પાડો. તેને બે દિવસ સુકવવા દો.