Siapkan bahan.
Haluskan keju parut dengan menggerus disaringan (menaruh keju di saringan kemudian menekan dengan sendok hingga halus)

Begitu juga dengan kentang rebus dihaluskan dengan menggerusnya disaringan.
Hingga halus.

Masukan garam, merica dan kaldu bubuk.
Aduk rata.
Masukkan tepung maizena.

Aduk rata dengan tangan hingga tercampur rata.
Ambil cetakan yang dibuat sendiri dari tutup botol.
Masukkan kedalam cetakan.

Kemudian tekan dengan jari agar keluar dari cetakan.
Cetak hingga sampai habis.

Goreng dengan minyak tidak terlalu panas agar tidak cepat gosong.
Goreng dengan api sedang kekecil.
Jika sudah matang warna kecoklatan ngeju, angkat dan matikan kompor.

Tiriskan
Ambil wadah saji. Sajikan.
Simpan di toples kedap udara.
Selamat mencoba. Salam koki dapur rumahan.