Machacamos el queso fresco y lo mezclamos con la mantequilla, la panela y el yogur. Batimos los huevos y mezclamos todo hasta integrar bien. Añadimos la leche muy poco a poco sin dejar de remover.

Añadimos la harina de avena tamizada. A mí me gusta mucho la canela y añadí un poco de canela en polvo. Quedará una masa muy líquida. La vertemos a una fuente con papel vegetal (yo lo mojo en agua para darle forma) y lo metemos al horno precalentado 180° sin ventilador. Horneamos unos 30-40 minutos, hasta que esté doradita.