نقطع نصف كمية السجك الى نصفين ثم نقسم كل نصف الى نصفين النصف الثاني شرائح دائرية

نحضر العجينة
نضع بوعاء مناسب للعجن المقادير الجافة ثم نخلطها جيدا ثم نضيف اللبن والزيت ونخلط العجينة ثم نضيف الماء تدريجيا الى ان نحصل على عجينة متماسكة وطريه نغطيها جيدا واتركها لمدة ٤٥دقيقة

ناخذ كمية من العجينة ونلبس بها قطع السجك ونصها بصينية الفرن ثم ندهنها بالبض ونرش السمسم ثم نضعها بالفرن من اسفل ثم نحمر الوجه

نخرجها من الفرن ونضعها بصحن للتقديم مع الف عافيه