Насыпать муку, дрожжи,соль,сахар воду (теплую чтобы тесто быстрее поднималось) и оливковое масло, перемешать.
Тесто мять на столе 10 минут руками, добавить муку если будет подлипать к рукам но немножко, не торопитесь добавлять, тесто должно быть между липким и почти плотным что-то среднее.
Когда раскатаете тесто подомните края теста в середину раз 5 и закройте, сделайте колобок.

Налейте в чистую миску подсолнечное масло и промажте так же все стенки маслом, вложите колобок в миску, накройте пищевой пленкой.
Тесто подходит долго. В холодильнике 12 часов, поэтому лучше ставить его на ночь. Если при комнатной температуре и у вас в квартире +20 то примерное время 2-4 часов. с тёплой водой до 2-х часов

Когда тесто подойдёт. посыпьте пергамент или тифлоновый коврик манкой, тесто выложить и немного сформировать круг, затем перевернуть тесто, сформировать круг 30см,сделать бортики и присыпать края пиццы манкой. Вложите любую начинку и выпекать при 180° 20-25 минут в зависимости от вашей духовки.
Также сделайте чесночное масло для брртиков
чеснок-5-10гр,петрушка-5-10гр и сливочное масло 20гр -растопите масло в микроволновке и смешайте с чесноком и петрушкой, смажьте края до выпекания и после.

Приятного Аппетита! ❤️