Nasi Tutug Oncom ala Pawon Kulo

Name: Nasi Tutug Oncom ala Pawon Kulo
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 piring nasi putih panas; 1 bh oncom, dibakar lbh dl; daun kemangi; bumbu halus :; 5 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 3 cm kencur kira2; 5 bh cabe rawit merah; 3 bh cabe keriting merah; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya penyedap (sy skip); Pelengkap :; Ketimun; ceplok telor; sambal bawang ala bu rudi

Pawon Kulo @cook_030675_

Serpong, Tangerang

Rainy Sunday.. Banyak hujan berkat sejak 3 hr yll.. Udara dingin bikin laperan (bukan baperan lho ya).. Buka kulkas cuma ada oncom, kemangi n cabe.. Akhirnya cuss eksekusi Nasi Tutug Oncom ala gw.. Ditambah sambal bawang ala bu rudi versi gw juga.. Hahaha..
Enaknya sih pakai lauk tahu, tempe dan ikan asin goreng.. Tapiiii yg ada cuma telor ceplok aja.. Hehehe..

Lebih banyak

Nasi Tutug Oncom ala Pawon Kulo

Pawon Kulo @cook_030675_

Serpong, Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 mnt

4 porsi

2 piringnasi putih panas
1 bhoncom, dibakar lbh dl
daun kemangi
bumbu halus :
5 bhbawang merah
2 bhbawang putih
3 cmkencur kira2
5 bhcabe rawit merah
3 bhcabe keriting merah
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyapenyedap (sy skip)
Pelengkap :
Ketimun
ceplok telor
sambal bawang ala bu rudi

Tersimpan

Cara Membuat

45 mnt

1

Siapkan nasi panas di wadah
2

Oncom yg sdh dibakar di haluskan.. Sisihkan
3

Uleg bamer, baput, kencur dan cabe2an.. Tambahkan garam secukupnya
4

Panaskan wajan dgn sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan oncom. Tumis sampai matang
5

Sesaat sebelum diangkat, masukan kemangi
6

Campur nasi dan oncom pd wadah, aduk2 sampai tercampur rata
7

Bungkus dgn daun pisang, kemudian bakar diatas teflon sampai wangi, angkat bila daun pisang sdh layu
8

Sajikan dgn pelengkap yg lainnya