আলুগুলো ধুয়ে নিয়ে পরিমাণমত জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।

অপর পাশে একটি পাত্রেময়দা নিয়ে তাতে জল দিয়ে মাখিয়ে ডো করে নিন।

আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে পেঁয়াজ ও শুকনো লঙ্কা কুচি দিয়ে ভর্তা করে নিন।

ডো থেকে লেচি কেটে নিয়ে তার মধ্যে ভর্তার পুর দিয়ে ভালো করে বেলে নিন। তারপর ভেজে নিলেই তৈরি সহজ টিফিন আলুর পরোটা