نبدأ تقطيع الباذنجان الى شرائح ثم نقليها في الزيت وضعها على محرمه لكي تجف

نحضر الخبز الببناني المقلى المقطع مكعبات في ناس تحبو بدون قلي لكن أفضل القلي رفيف واحد

نحضر إناء كبير ونضع الخبز ثم نضع الحمص رشة وثم قطع الباذنجان ثم الحمص ثمّ الباذنجان حتى تنتهي

ثم نقوم بعمل الصلصه الزبادي ثم الطحينيه ثم الليمون ثم الملح ثم الكمون وزيت الزيتون ونخلط جيداً

ثم نضيفها للخليط ثم نزين الطبق البقدونس والمكسرات والسمن البلدي الحامي فوقه والف الف عافيه